你想问的可能是瑞幸咖啡大福蛋糕的奶油。它是用椰浆、淡奶油、绵白糖制作而成的，椰浆和淡奶油的比例各占 50%，再添加一定比例的绵白糖，打发制得的。所以，瑞幸咖啡大福的奶油既不是动物奶油，也不是植物奶油，而是一种混合了椰浆和淡奶油的奶油。