牛筋要想涨发率高，有以下几个建议。

首先，选购时应选择新鲜、质地韧劲好的牛筋。

其次，煮牛筋时应先用开水焯一遍，去除脏物和杂质，然后洗净再煮。

再者，煮牛筋时可以加入少许糖和姜片，提高筋的弹性和口感。

最后，可以加入一些醋或柠檬汁，降低牛筋的骚味。这样，牛筋就能涨发得快且质量好了。