南方的气候条件适合生长水培花卉，例如：洋葱、葱、菠菜、生菜、芹菜、香菜、马兰头、茴香、蒜苗等。此外，南方的温度较高，湿度较大，适合生长一些热带花卉，如：多肉植物、龟背竹、龟裂芦竹、万年青、球兰等。在水培过程中，要注意营养液的选择和换水的频率，保持适宜的PH值和光照条件，才能让水培花卉得到最好的生长效果。