斑鱼片在盘子里通常不需要抹油，因为鱼本身含有足够的油脂，而且鱼肉较为嫩滑，不需要过多的油脂来增强口感。

如果想要增添一些香味和口感，可以在鱼片上淋上一些温热的香油或者橄榄油，这样不仅不会让鱼片过于油腻，反而会提升食物的美味和健康度。因此，在享用斑鱼片时，可以尝试不加油或少加油的做法，更符合现代人健康饮食的追求。