如果你在面对一个马蜂窝并且想要避免被蜇伤，躲在水中确实是一个可能的选项，因为蜜蜂通常不会追随到水中。然而，"剁掉"马蜂窝指的是摧毁或者移除它，这通常需要采取一些防护措施，比如穿戴防护服或者使用专业的工具。

如果你打算自行处理马蜂窝，这里有一些建议：

评估情况：首先确定马蜂窝的类型和位置，了解是否有攻击性较强的蜜蜂种类。

保持距离：不要靠近马蜂窝，特别是如果周围有蜜蜂活动。

专业处理：最好联系专业的虫害控制服务来处理马蜂窝，他们有适当的训练和装备。

个人防护：如果必须自己处理，穿上厚实的衣物，保护好头部、颈部、手部和脚部。

使用工具：使用长柄工具，如长竿或喷水枪，以保持安全距离。

不要单独行动：有一个帮手在旁边可以在紧急情况下提供帮助。

不要在水下操作：尽管水可以提供保护，但在水下进行这样的操作是危险的，不建议尝试。

迅速行动：一旦决定采取行动，要迅速且果断地完成任务，以减少被蜇的风险。

撤离计划：准备好撤离计划，以防情况不妙。

不要在夜间或恶劣天气进行：这些条件下蜜蜂更加敏感和攻击性强。

记住，干扰马蜂窝是非常危险的，除非你有适当的经验和装备，否则最好让专业人士来处理。