1 不建议食用腌制的洋姜发腻的部分。

2 腌制的洋姜会因为长时间处于腌制中，吸收过量的盐分和糖分，导致表面出现白色的脂肪油腻，此部分是不能食用的。

3 如果你想食用洋姜，建议选择新鲜的洋姜，用清水清洗干净后再进行处理，这样可以保证吃到健康美味的洋姜。