邯郸炸酥肉饼子是一道广受欢迎的地方美食，其制作方法也相对简单。首先将面粉、盐和水搅拌成面团，然后将瘦肉切成小丁，加入搅拌好的葱姜蒜末、酱油、盐、料酒搅拌均匀。

将面团擀成圆形饼皮，在中间铺上肉馅，包成饼状并捏紧边缘。放入热油中炸至金黄色即可。炸好的酥肉饼子香脆可口，外酥里嫩，肉香四溢，是早餐、下午茶或夜宵的不二选择。