猪是杂食性动物，它们的食物范围广泛，包括植物、昆虫、小动物等。然而，猪并不具备攻击人类并吃掉他们的天性。在正常情况下，猪是不会吃人的。关于“猪吃人不吐骨头”的说法，这完全是一种夸张或虚构的描述，不符合猪的生物特性和行为习性。因此，我们可以明确地回答：猪不会吃人，更不会吐骨头。这种说法可能来源于某些文化或传说中的夸张描述，而非真实情况。