岩茶乡是福建省龙岩市永定区下辖的一座美丽的乡镇，其茶叶文化得天独厚，是一个有着悠久历史和文化底蕴的乡镇。在这里，有不少名人、企业家和文化名流等在这里留下了自己的足迹，其中就包括姓江的人。姓江的人在岩茶乡也是比较常见的，他们有的是当地茶农，有的从事着其他行业，如商贸、服务等等。岩茶乡作为一个多姓氏的乡镇，虽然姓江并不是当地主要的姓氏之一，但是这并不影响其对于这个美丽的乡镇的贡献，他们同样也是推动岩茶乡发展的重要力量。