以下是一些千张保存的小妙招：

冷藏保存：将千张放入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延长千张的保质期，并防止细菌生长。在冷藏前，确保千张干燥且无水分。

冷冻保存：如果需要长时间保存千张，可以将其切成适当的大小，放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室冷冻保存。冷冻可以更长时间地保存千张，但在食用前需要提前解冻。

干燥保存：将千张晾干，去除多余的水分，然后放在通风良好、干燥的地方保存。避免潮湿的环境，以免千张受潮发霉。

密封保存：使用密封袋或容器来保存千张，防止空气中的灰尘和湿气进入，影响千张的质量和口感。

避免强光：千张应避免暴露在强光下，因为阳光可能会使千张变质。选择阴凉、避光的地方存放。

注意卫生：在保存千张之前，要确保双手干净，并使用清洁的容器和工具。避免交叉污染，以延长千张的保质期。

需要注意的是，不同的保存方法可能会对千张的口感和质量产生一定影响。在保存过程中，要定期检查千张的状态，如果发现有异味、发霉或变质的迹象，应及时处理，避免食用。另外，千张应该在保质期内食用，以确保其安全性和口感。