1 爽歪歪和ad钙都是普通食品配料。

2 爽歪歪主要成分为磷酸二氢钙和碳酸钙，是一种常用的酸性饮料中的添加剂，能够增加口感和口感稳定性。

而ad钙主要成分为葡萄糖酸钙和柠檬酸钙，是一种缓冲剂，能够调节食品的酸度和酸碱度，增强食品的稳定性。

3 在使用上，爽歪歪主要被用于制作碳酸饮料和果汁饮料，而ad钙则广泛用于面包、糕点、饼干等食品的制作中。

4 总的来说，爽歪歪和ad钙虽然都是食品配料，但是在成分和使用上有所区别。