材料：

白菜根200克、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量

做法：

1. 白菜根洗净，斜切片。

2. 锅中加油，放入葱蒜爆香。

3. 倒入白菜根翻炒。

4. 加入适量的水烧开后转小火炖煮。

5. 炖至汤汁浓稠即可出锅。