鹤壁特产有蚕丝蛋，无核枣，淇鲫鱼，蚕丝蛋的，蛋黄里面是一圈一圈的，他原来是皇宫的贡品。而无核枣，它的核很小，淇鲫鱼就是双击背鱼（它的营养价值很高）就淇河这段水里生产这种食物。