如下：

明确结论：是：面粉、梅干菜、辣椒、五香粉等。

解释原因：梅干菜烧饼是以面粉为主要材料，搭配了梅干菜、辣椒、五香粉等佐料而制成的烧饼。

梅干菜可以增加烧饼的口感和风味，辣椒和五香粉可以增加其香气和味道。

内容延伸：具体的配方是：面粉250克、水125克、梅干菜100克、辣椒2根、葱姜末适量、五香粉适量。

将面粉和水揉成面团，放在温暖的地方发酵30分钟，然后加入梅干菜、辣椒、葱姜末、五香粉混合搅拌均匀，再将面团重新揉匀、擀平，切成小块备用。

烤盘刷上一层食用油，将面皮放入烤盘上，刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱中，烤15分钟即可。