红豆饼是一种传统的中式糕点，主要原料包括糯米粉、红豆沙等。在制作红豆饼的过程中，通常需要将糯米粉蒸熟。以下是一些制作红豆饼的基本步骤：

1. 准备材料：糯米粉、红豆沙、白糖、水等。

2. 调制糯米糊：将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀，调成糊状。根据个人口味，可以加入适量的白糖。

3. 蒸熟糯米糊：将调好的糯米糊放入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸熟的糯米糊会变得透明且有弹性。

4. 制作红豆沙馅：将红豆沙加入适量的糖，搅拌均匀。

5. 制作红豆饼：将蒸熟的糯米糊擀成薄片，然后包入红豆沙馅，捏紧口子，制成饼状。

6. 煎制红豆饼：将制好的红豆饼放入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。

7. 出锅装盘：煎好的红豆饼表面呈现出诱人的金黄色，口感香甜软糯，即可出锅装盘。

所以，在制作红豆饼的过程中，需要将糯米粉蒸熟。这样可以确保糯米糊的口感更加糯软、筋道。