假设每斤牛肉制成的牛肉干重量大约为0.5斤, 则2000斤牛肉能制成大约4000斤的牛肉干。制成牛肉干的过程包括剔除多余脂肪、切割、腌制、晾晒等步骤，但这个数字还是仅仅是一个估算。

实际生产中可能因为不同的生产工艺、加工损耗等因素会有所不同，如果想要准确的数据，需要根据具体的制作工艺和原料的损耗率来计算。