干辣椒皮炒肉好吃，具体步骤：

步骤 1辣皮子泡好沥干水分

步骤 2五花肉切片

步骤 3热油放入五花肉姜片煸炒

步骤 4五花肉的里的油逐渐煸出

步骤 5放入辣椒 加入生抽、盐、翻炒均匀

步骤 6辣椒熟了之后放入葱段，即可出锅即可