红尾开口最猛的月份通常是春季和秋季。在春季，随着水温的逐渐回升，红尾开始活跃起来，摄食欲望增强，因此开口较为猛烈。

而在秋季，为了储备能量过冬，红尾也会进入一个摄食高峰期，此时它们的开口同样非常猛烈。不过，具体哪个月份红尾开口最猛还需根据当地的气候、水温等条件来判断。如果想要更好地了解红尾的开口情况，建议多观察、多尝试，积累更多的经验。