1.使用网笼或者网围钓虾池加桶笼等鳝鱼养殖技术，不仅节省大量用地，而且可完成完全封闭养殖，防止鳝鱼逃跑。

2.鳝鱼喜欢在水底活动，可根据鳝鱼习性，将稻田中的水位定在适当高度，不至于过深，可以起到限制鳝鱼外逃的作用。

3.在黄鳝容易逃跑的时候，可以对稻田围栏牢固程度进行检查，发现问题及时加固或更换，保证围栏的完整性和稳定性。

延伸内容：黄鳝具有很高的生长速度和繁殖能力，但是也容易受到外部环境的影响，如气温过高过低、水质变化等，可通过科学管理和细心养殖，提高鳝鱼的生长速度，并且防止鳝鱼逃跑，增加收益。