碗乐的创始人是张晓青。他是一位有着丰富餐饮行业经验的创业者。张晓青在创办碗乐之前曾在知名餐饮企业任职多年，积累了丰富的管理和经营经验。他深知消费者对于健康、快捷、美味的需求，因此创办了碗乐这个注重健康饮食的连锁品牌。

他致力于提供新鲜、高品质的餐饮产品，不断创新菜单，并注重与供应商的合作，确保食材的安全和新鲜度。张晓青的创业精神和对餐饮行业的热爱使得碗乐迅速成为受欢迎的餐饮品牌。