大餐桌的材料应该选择坚固耐用、易清洁、环保安全的材料。其中，常用的材料包括实木、人造板、金属等。

实木桌面美观大方，但价格较高，容易受潮变形，需要做好防潮处理；人造板桌面表面光滑平整，价格相对实惠，但需要注意选择好的品牌和防潮措施；金属框架结构稳固，整体风格简约大方，但需要注意避免刮花和生锈。总之，选购大餐桌应综合考虑材料的质量、用途和环保性等方面的问题。