有些学校食品学院葡萄与葡萄酒工程专业，还有酒店管理专业。

如中国农业大学食品学院葡萄与葡萄酒工程专业大三夏季学期还有一门必修课——葡萄酒工厂设计，而在此之前，老师们带领葡工专业的同学们先后游历了宁夏、河北、北京密云、北京房山等中国葡萄酒的重要产区。