脆脆鲨的美味与其独特的口感和卓越的营养有关。首先，其纤维结构粗糙，质地韧硬，经过喂养和制备，鱼肉部位的结构更加完整，肉质更加紧实鲜美。

其次，含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，能够促进人体的新陈代谢和健康发展。

最后，其所含的多种营养成分如钙、磷、锌等有助于增强人体免疫力、保护消化系统和补充人体所需元素，使其成为备受人们青睐的美食佳品。