手摇小糍粑可以根据个人口味和喜好来调整配方比例，下面是一个基本的配方，供您参考： 糯米粉：100 克 白糖：20 克 水：适量 植物油：适量

步骤：

将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水，揉成面团。

将面团分割成小块，搓成圆形。

在锅中加入适量的植物油，加热至 180 度左右。

将搓好的糯米球放入锅中，炸至金黄色即可。

需要注意的是，在手摇小糍粑的制作过程中，火候和时间的掌握非常重要，确保炸出来的糍粑外酥里嫩。同时，也可以根据个人喜好添加其他配料，例如芝麻、豆沙等，来丰富口感和营养。