薯蓉吐司制作方法：先将土豆捣成泥，加入牛奶、少许白糖，搅拌均匀；面包片切掉四边，稍稍压扁，涂上黄油，放入烤箱烤制至表面呈金黄色；取出后，铺上土豆泥，再加上煮熟的鸡蛋、脱水菠菜、蔬菜等，用酸奶或番茄酱点缀即可。这样做出来的薯蓉吐司美味可口，味道浓郁，而且营养丰富，是早餐和下午茶的好选择。