酸辣乌鱼片汤是一道口感鲜美、酸辣开胃的汤类美食，做法简单方便。首先，将新鲜的乌鱼片捏成小点，加入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

然后将木耳、香菇、豆腐等材料切成小块备用。

接着，热锅加入油烧热，加入姜蒜末爆香，加入泡发好的干辣椒、豆瓣酱炒香，倒入适量水、醋、酱油、盐和白胡椒粉煮开，将之前腌制好的乌鱼片倒入锅中快速煮熟。

最后加入木耳、香菇、豆腐和醋加热即可。这一道美味的酸辣乌鱼片汤味道清新香醇，是冬日暖身的最佳良品。