楼房起火会往楼上漫延的原因是因为火势往上蔓延，火焰上升时会烧毁离火源最近的物品，然后继续向上烧毁，形成一个循环过程。

同时，楼房内部构造和通风都会使火势迅速扩散，从而将楼上的房间也卷入火海中。

此外，楼上的用户也可能对火的发现较迟，缺乏有效的应对措施，从而加剧了火灾的蔓延。因此，楼房起火后必须迅速进行疏散和灭火，以保障人民生命财产的安全。