d-异抗坏血酸钠正确添加方法如下：

腌腊肉 100g/100kg 腌制过程中加入 发色助剂,保持色泽鲜艳,切口不褪色,改善风味。 咸鱼 火腿 50g/100kg 腌制过程中加入 促进亚硝酸基肌红蛋白的生产,保护加工过程的猪肉色素 熏肉 55-75g/100kg 腌制过程中加入 保持色泽,改善风味,防止亚硝酸胺形成,延长保质期 香腊肠 腌牛肉 冻鱼 对虾 0.5%水溶液 涂抹后冰冻 保持色泽,改善风味,防止鱼表面脂肪氧化产生腐臭味,保持鲜艳鱼虾的色泽。 1.25%水溶液 喷雾 1%水溶液 先将1%溶液制成冰块,对存物冰镇。 蘑菇罐头 2000mg/l罐头 生产过程中护色处理及注入液中添加 风味较好 梨罐头 500mg/l 生产过程中护色处理及注入液中添加 果肉色香味俱佳,有光泽 苹果罐头 475mg/l 柑橘罐头 475mg/l 苹果汁 0.2g/l 灌装时加入 保持天然Vc,防止褪色,保持原来风味。 柑橘汁 0.15g/l 葡萄汁 0.15-0.2g/l 番茄汁 0.1-0.2g/l 贮藏啤酒 0.04g/l 发酵后加入 防止异味和浑浊,保持色香味,防止二次发酵,增加澄清度。 葡萄酒 0.15g/l 制品名称 添加量 添加方法 效果 苹果