小香菌是指一类可食用的真菌，科学名称为Tuber aestivum。它属于地下宝贵真菌的一种，也被称为黑松露或夏季松露。小香菌通常生长在与树木共生的方式下，主要与橡树、松树和阔叶树等形成共生关系。