香港珠海学院研究生院提供多个专业，涵盖了商务管理、法律、教育学、社会工作、人文学科、理工学科等领域。

商业管理方面包括会计、金融、市场营销等；法学方面包括国际商法、知识产权法等；教育学方面包括教育科技、教育管理等；社会工作方面包括社会福利、青少年服务等；人文学科方面包括语言文学、历史文化等；理工学科方面包括计算机科学、化学工程等。学校致力于培养具备创新精神、国际视野和实践能力的研究生，为社会和行业发展做出贡献。