红豆和绿豆并不是同一物种。红豆和绿豆分别指的是两种不同的豆类植物。红豆是一种颜色鲜红的豆类，它属于蚕豆科红豆属植物，学名为Phaseolus angularis。红豆常用于制作甜品或糕点，如红豆糕、红豆汤等。

而绿豆是一种颜色绿色的豆类，它属于豆科绿豆属植物，学名为Vigna radiata。绿豆常用于制作糕点、糖水、绿豆汤等食品，也可以发芽后用于制作绿豆芽。

尽管红豆和绿豆不是同一物种，但它们在食用和烹饪上都有各自的特点和用途。