我推荐使用低脂的牛肉或瘦肉来制作减脂牛肉酱。可以选用瘦牛肉块或者瘦肉碎，将其用橄榄油煎炒至微黄，去除多余油脂。然后加入番茄酱、洋葱、大蒜、胡萝卜等低糖蔬菜和香料一起炖煮。

这样制作的牛肉酱口感丰富，肉质鲜嫩，营养丰富，而且不会增加太多脂肪摄入，非常适合减脂期间的饮食。同时，少吃米饭和面食，可以搭配整粒米或者蔬菜配餐，进一步减少热量摄入。