要将猕猴桃干串糖葫芦串得鲜亮，首先要选择质量好、新鲜的猕猴桃干，并将其浸泡在糖浆中，让其充分吸收糖分，使表面变得光滑。

然后，将糖葫芦棒插入猕猴桃干的中心，并用手指轻轻压紧，确保糖葫芦棒紧密贴合猕猴桃干。

最后，将糖葫芦浸入75℃左右的糖浆中，反复浸泡几次，待表面形成一层薄薄的糖衣后，取出晾干即可。这样做出的猕猴桃干串糖葫芦色泽鲜亮、外形美观，口感甜脆，是一种非常受欢迎的小吃。