— 食材清单 —

主料:糖25克(可以再少5克)

辅料:盐1克，黄油35克，牛奶150克，低筋粉30克，木薯淀粉140克，鸡蛋1个

— 烹饪步骤 —

1· 将黄油，糖，盐，牛奶加热到微微冒泡，在加入低筋面粉，快速搅拌至浓稠

2· 将面糊加入木薯粉搅拌至无干粉状态，在加入鸡蛋液，混合均匀，

3· 装入裱花袋，挤在烤盘中(实际麻薯并不会变大，所以麻薯可以挤的大一些)

4· 烤箱180℃ 25分钟，再烤箱200℃ 5 分钟上色

5· 第二天吃太硬了，可以放在烤箱复烤，180℃，5分钟即可