汕米粉是一种以潮汕地区为起源的面食，主要成分是地瓜淀粉和水，呈现出透明、柔软的口感。

原因是：汕米粉制作方法独特，需要经过反复浸泡、揉搓和蒸煮等过程，不仅需要时间还需要特定的技艺。

延伸内容：汕米粉丰富了广东潮汕饮食文化，也是海外华人传统美食之一。

除了能够制作成汤粉、炒粉、凉拌等多种口味，还常常与其他食材一同使用，如煎蛋、海鲜、猪肉等，味道十分美味。