主料

酱肉200克

蒜薹5根

青椒2枚

辅料

菜籽油1/3汤匙

干海椒5枚

盐少许

花椒少许

1. 煮熟的自制酱肉，切片。

2. 蒜薹切段，青椒切条，备干海椒、花椒。

3. 油热、中火，倒入酱肉片爆香、出油；

4. 放入干海椒、花椒，小火翻炒；

5. 海椒和花椒出香，铲出。

6. 倒出多余油，下蒜薹、青椒，放少许盐；

7. 炒至蒜薹变软，倒入酱肉；

8. 翻均匀出锅即可。