水彩尼龙笔好。

因为水彩尼龙笔具有以下优点：首先，水彩尼龙笔的笔尖材质是尼龙，相比于动物毛笔更耐用且不易变形，使用寿命更长；其次，水彩尼龙笔的笔触更稳定，可以更好地控制线条的粗细和流动性，适合绘画细节和纹理；此外，水彩尼龙笔的笔尖吸水性能好，可以更好地与水彩颜料配合使用，呈现出更丰富的色彩效果。

综上所述，水彩尼龙笔在绘画过程中更方便、实用且效果更好。

如果你对绘画更为专业且追求传统的艺术表现形式，动物毛笔可能更适合你，因为它能够带来独特的笔触和笔墨效果。

但就整体而言，水彩尼龙笔更适合大多数人的绘画需求，尤其是在现代绘画领域中。