杜甫诗中的“岱宗”指的是泰山。

泰山，又名岱山、岱宗、岱岳、东岳、泰岳，为中国著名的五岳之一，位于山东省中部，绵亘于泰安、济南、淄博三市之间，总面积2.42万公顷。古代以泰山为五岳之首，诸山所宗，故又称“岱宗”。

因此，杜甫在《望岳》一诗中提到的“岱宗”，指的就是泰山，表达了他对泰山的赞美和敬仰之情。