挖冬笋的顺口溜有很多，比如：

“先看毛竹竹叶偏向那边后挖鞭，碰到芽头尖，嫩鞭追后老鞭向前牵”。

“老鞭开叉追新鞭，追到十八步边”。

“开枝低，竹枝粗，双开叉竹笋多”。

“找不到鞭，春笋洞边”。

“下山鞭，鞭长、节长、笋少，上山鞭，鞭短、节短、笋多”。