香港永久居民在日本可以居住一年以上。根据日本移民局的规定，如果您连续在日本居住超过10年，您可以申请永久居住签证。如果您被认为是高度专业人才的外国人，只要您在日本居住了3年，就可以申请永久居住签证。如果您的高度专业人才积分是80分或以上，而且在日本的逗留期限超过一年，就可以申请永久居住许可。