桂花可以用来制作桂花酒、桂花糕、桂花糖、桂花蜜、桂花饼等食品。此外，桂花还可以用来制作香囊、香薰袋、香炉、花环、花绒球等手工艺品。在制作过程中，需要将桂花晒干或烘干，然后进行加工和装饰。桂花手工制品具有香气浓郁、色彩艳丽、工艺精细等特点，是一种高雅的手工艺品。