首先，确保烘焙机处于断电状态。

其次，从机器上方拆下或打开机器外壳，通过拆卸固定螺丝和连接电线并找到电机所在的位置。使用电动螺丝刀或手动扳手等工具将电机螺丝松开，将电机取出。在拆卸电机时，应注意存放好拆下来的零件。在重新安装电机时，需将电线连接正确，将螺丝正确安装并紧固。

最后，重新装上机器外壳，恢复烘焙机正常供电使用。