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全麦吐司简单做法
时间:2025-04-13 07:18:04
答案

原料:高粉、全麦粉、酵母、白砂糖、盐、牛奶、全蛋液、黄油。

做法步骤

第1步、主料全部放入面包桶,启动和面程序。

第2步、揉成光滑面团后加入辅料里的黄油,继续揉面。

第3步、直到面团成扩展阶段,收圆,启动发酵程序,发酵到面团两倍大即可

第4步、发酵好的面团取出排气,然后分割成三等份,放入吐司模具,启动二次发酵程序。

第5步、发酵到八分满即可

第6步、放入烤箱,145℃,30分钟。

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